Вступили в силу новые правила ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗЫ МЕДА

В РФ 1 марта 2023 года вступили в силу «Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации», утвержденные приказом Минсельхоза от 18 октября 2022 года № 713.

Правила устанавливают периодичность контроля качества и безопасности меда, регламентирует срок ветеринарно-санитарной экспертизы — не позднее трех часов после отбора проб. При необходимости проведения лабораторных исследований - не более 10 дней с момента поступления проб в лабораторию.

Назначение и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, а также отбор проб осуществляют специалисты Госветслужбы.

Ветсанэкспертиза каждой партии меда включает органолептические показатели: вкус, внешний вид (консистенция), цвет, аромат и признаки брожения.

Не реже одного раза в год мед и продукцию пчеловодства необходимо проверять на содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных препаратов, в том числе антибиотиков.