Занятие на базе ОБУ «Курская облветлаборатория»

В целях практической подготовки для будущих ветеринарно-санитарных экспертов из Курской ГСХА состоялось занятие на базе ОБУ «Курская облветлаборатория».

Специалисты химико-токсикологического отдела провели лекцию на тему: «Оценка качества меда. Методы выявления фальсификации меда». Студентов ознакомили с физико-химическим составом меда, с видами фальсификаций меда и методами ее выявления, показателями качества и безопасности меда.

Будущим молодым специалистам было наглядно продемонстрировано определение некоторых физико-химических показателей в меде, рассказано о принципах работы лабораторного оборудования.

В ходе практических занятий, наибольший интерес у студентов вызвал такой показатель, как ботаническое происхождение меда (пыльцевой анализ). Студенты могли наглядно увидеть в микроскоп пыльцевые зерна различных растений и провести их идентификацию.

Уверены, что данный опыт будет полезен студентам в дальнейшей профессиональной деятельности.